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不同於義大利的吉拉多(義式冰淇淋)的親切清爽,也不同於美式冰淇淋的豪邁甜膩,法式冰淇淋宛若藝術的寶石,娟秀細緻,不同凡響。

義大利冰淇淋是一絕,在歐洲的主流,吉拉多這種義式冰淇淋深受歡迎。

可是,冰之道上,還以另一種更高段的東西,一種特色和對美味的追求,那就是法式冰淇淋。

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